Relier l'assiette et Internet : elle l'a fait !
Le Club Networking & Gourmandise rassemble des acteurs de l’alimentaire et du numérique. Un mélange étonnant initié par la net-éco-citoyenne Hélène Frebourg.
Unir le monde du Food & Wine (1) et le virtuel, c’est le défi que relève depuis plus de deux ans une bordelaise de cœur, Hélène Frebourg, avec le Club Networking & Gourmandise. Cette ingénieure agricole localvore (2), experte en relations publiques et blogueuse impénitente (Stella de la Rhune, c’est elle !), organise des dîners-rencontres sur le thème du manger/boire et du web 2.0. D’un côté des professionnels du secteur agricole, alimentaire et viticole, de l’autre, des blogueurs et des geeks. « Ce sont deux univers qui n’ont pas l’habitude de se croiser alors qu’en fait, ils ont un point commun : ce sont des consommateurs, plus ou moins gourmands, plus ou moins attentifs aux ingrédients de leur assiette ou de leur verre ». Des exemples ? En février 2009, Hélène a convié le viticulteur Philippe Fézas à une présentation de ses vins Gascogne Chiroulet, et les fondateurs de la plate-forme communautaire 2.0 sur le vin Vinobilia. Au menu, découverte des activités de chacun et échanges avec un public de professionnels ou néophyte.
Du Club à l’association
« Jusqu’ici 300 personnes ont participé aux rendez-vous du Club Networking & Gourmandise organisés à Bordeaux et Paris, souligne Hélène Frebourg. Certains sont de vrais fidèles. A Bordeaux, un noyau dur de 40 personnes s’est même formé. Je suis obligée de refuser du monde… ».
Fort de ce succès, Hélène a décidé de compléter ce réseau informel par la création d’une association éponyme d’envergure. « Il s’agit toujours de garder l’esprit win-win et networking du début, mais avec une dimension plus affirmée de valorisation et de recherches de partenariat avec tous les acteurs de la chaîne de la terre/mer à l’assiette/verre ».
Et pour marquer le lancement officiel de l’association en janvier 2010, Hélène frappe fort. Elle invitera ses adhérents à fabriquer un vin haut de gamme personnalisé. Comment ? Grâce à l’étonnant concept de production de micro-cuvée Crushpad (3). Du vin 2.0 en somme ! La sortie de la cuvée Networking & Gourmandise est prévue en mars 2011.
Pour les dates des prochaines rencontres du Club, rendez-vous sur le site d'Hélène Frebourg.
Petit lexique :
(1) Food & Wine est un raccourci qui englobe le secteur de la gastronomie, de l'agro-alimentaire, de l'alimentaire de luxe, des vins et spiritueux, de l'hôtellerie et de la restauration.
(2) un localvore (le concept est américain) est un consommateur qui achète des aliments produits localement.
(3) le crushpad permet de créer son propre vin haut de gamme, du raisin à la bouteille, même si vous n'avez jamais fait de vin et que vous habitez loin d'une exploitation viticole.
Première publication le 2 septembre 2009
